En una ciudad que muchas veces creemos conocer por completo, todavía existen rincones capaces de sorprender. Espacios cargados de historia, misterio y encanto que permanecen ocultos en medio de la rutina cotidiana. Allí nace Cata Singular, un ciclo de experiencias itinerantes que desde 2021 invita a redescubrir Córdoba desde una perspectiva distinta: más pausada, sensorial y abierta al asombro.
La propuesta de Córdoba Wine Travel se aleja de las degustaciones tradicionales. No hay direcciones reveladas ni escenarios anunciados previamente. Todo comienza en un punto de encuentro y, desde allí, los asistentes emprenden juntos una caminata hacia el lugar secreto donde se desarrollará la experiencia. Ese recorrido y la expectativa de descubrir forman parte esencial de la propuesta.
Cada edición se realiza en espacios con una identidad única: edificios históricos, patios escondidos y rincones urbanos que muchas veces pasan desapercibidos. Por una noche, esos lugares se transforman en el escenario perfecto para una experiencia donde el vino se combina con el arte, la música y las historias de la ciudad.
La experiencia incluye una cuidada selección de vinos especialmente elegidos para cada ocasión, guiada por la sommelier Laura Gissara, quien propone en cada encuentro un recorrido diferente por regiones, cepas y estilos.
Sin embargo, el atractivo de Cata Singular va mucho más allá de una simple degustación. Cada edición genera la sensación de participar en algo irrepetible: una pausa para conectar, compartir y mirar la ciudad desde otra perspectiva, con el vino como punto de encuentro.
Tal vez por eso muchos participantes vuelven una y otra vez. Porque entienden que no se trata únicamente de lo que se prueba, sino de lo que se vive. En tiempos donde todo sucede con rapidez, esta propuesta recupera el valor de sorprenderse y descubrir sin apuro.
Próxima edición: jueves 11 de junio
Edición especial: Leyendas urbanas en el corazón de la ciudad. Historias de fantasmas y aparecidos.
La experiencia propone un recorrido en tres actos, acompañado por una cena reconfortante de cuatro pasos y una selección especial de vinos cordobeses.
Dinámica: el lugar permanece en secreto hasta último momento. Días antes del evento, los asistentes reciben el punto de encuentro y desde allí caminan juntos hacia la locación elegida para la experiencia.
Reservas: 0351 6839675
Instagram: @cordobawinetravel – @laugissara.somm