El sábado 5 y el domingo 6 de septiembre, el Museo de la Industria será escenario del Helado Artesanal Fest 2026, una propuesta que reunirá sabores, capacitación, espectáculos y actividades para toda la familia. La entrada será libre y gratuita.
Córdoba se prepara para vivir un fin de semana con mucho sabor. El sábado 5 y el domingo 6 de septiembre se realizará la primera edición del Helado Artesanal Fest, un encuentro que busca celebrar, promover y poner en valor a una actividad estrechamente vinculada con la gastronomía y la producción local.
Durante ambas jornadas, de 14 a 22, el Museo de la Industria, ubicado en Libertad 1130, abrirá sus puertas para recibir a maestros heladeros, productores, proveedores, especialistas, emprendedores y público en general.
La propuesta es impulsada por el Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Pizzeros, Servicios Rápidos, Heladeros y Alfajoreros, con el acompañamiento de la Municipalidad de Córdoba y el Concejo Deliberante.
Sabores, demostraciones y una mirada detrás de cada helado
El festival propone mucho más que una degustación. Los visitantes podrán conocer cómo se elaboran los helados artesanales, cuáles son las materias primas utilizadas y qué técnicas intervienen en la creación de distintos sabores.
El programa incluirá degustaciones guiadas, demostraciones técnicas, conferencias, talleres y espectáculos artísticos, además de espacios destinados a la exhibición y comercialización de productos de las heladerías participantes.
La intención es acercar al público a los secretos de un oficio que combina tradición, creatividad y conocimiento, y mostrar el trabajo que existe detrás de cada elaboración.
Capacitación para profesionales y emprendedores
Uno de los principales ejes del encuentro será la formación. Referentes nacionales de la industria participarán de charlas y talleres destinados a profesionales, trabajadores, estudiantes y emprendedores.
Entre los temas previstos se encuentran las nuevas tendencias del mercado, innovación, desarrollo de sabores, marketing gastronómico, gestión empresarial, seguridad alimentaria, sustentabilidad y aplicación de nuevas tecnologías.
También habrá instancias de intercambio entre quienes forman parte de la cadena productiva, con el objetivo de generar nuevos vínculos y oportunidades comerciales.
Un encuentro que busca impulsar al sector
El Helado Artesanal Fest nace además con una mirada puesta en el desarrollo económico. La iniciativa apunta a generar un espacio de encuentro entre fabricantes, distribuidores, proveedores, empresarios y emprendedores.
En ese marco, se prevén espacios de networking y reuniones comerciales que permitan fortalecer los vínculos dentro de la actividad y generar nuevas oportunidades para el sector.
La organización también busca que el festival se convierta en una cita anual y que, en futuras ediciones, pueda incorporar nuevas propuestas, competencias, invitados nacionales e internacionales y más instancias de capacitación.
Una propuesta para compartir en familia
El festival tendrá una programación pensada para públicos de todas las edades, combinando gastronomía, entretenimiento, cultura y aprendizaje.
Además, se incorporarán acciones vinculadas con el cuidado ambiental, como la separación de residuos, el reciclaje, el uso responsable de recursos y la reducción de plásticos descartables.
La accesibilidad también será parte de la propuesta, con espacios preparados para favorecer la circulación y participación de personas con discapacidad.
Entrada gratuita y una acción solidaria
El acceso al Helado Artesanal Fest será libre y gratuito.
Además, quienes quieran colaborar podrán acercar alimentos no perecederos. Como reconocimiento a ese gesto solidario, recibirán un cupón para participar de sorteos con premios. Los productos reunidos durante las jornadas serán posteriormente destinados a entidades benéficas.
Así, la primera edición del festival propone combinar una celebración gastronómica con capacitación, producción, entretenimiento y solidaridad.
La cita será el sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 14 a 22, en el Museo de la Industria, Libertad 1130. Una oportunidad para descubrir nuevos sabores, conocer el mundo del helado artesanal y disfrutar de un encuentro pensado para toda la familia.