La Expo Delicatessen & Vinos sigue posicionándose como uno de los eventos más relevantes del sector de alimentos y bebidas en Argentina. Su crecimiento sostenido no solo se refleja en la convocatoria, sino también en su fuerte impacto en la economía regional y en el impulso que brinda a productores y marcas de todo el país.
De acuerdo a un informe preliminar del Instituto de Economía Política de la Universidad Siglo 21, la edición 2025 generó un movimiento económico superior a los $1.874 millones en la provincia. Además, el gasto promedio por visitante superó los $93.000, incluyendo consumos dentro y fuera del evento como gastronomía, transporte, alojamiento y compras, lo que demuestra su efecto dinamizador en múltiples sectores.
“Expo Delicatessen & Vinos es mucho más que una vidriera de productos: es un espacio donde se generan oportunidades concretas de negocio, visibilidad y crecimiento para productores de todo el país”, destacó Andrea Ravich.
En su última edición, la feria reunió a 302 expositores, más de 20.000 visitantes, 1.732 compradores mayoristas acreditados y representantes de 16 provincias, consolidándose como un punto de encuentro clave para el desarrollo de vínculos comerciales.
Más oportunidades de negocio en 2026
La próxima edición se realizará del 7 al 10 de mayo en el Complejo Ferial Córdoba, con una propuesta renovada que busca potenciar su perfil como plataforma de negocios.
Entre las novedades, se destaca la evolución del programa de compradores, que incorporará nuevas instancias de vinculación directa, mejoras en el sistema trade y una estrategia de comunicación ampliada para potenciar la visibilidad de los expositores.
En el plano internacional, Perú volverá a ser el país invitado, aportando diversidad cultural y gastronómica, y reforzando el posicionamiento regional de la feria.
Además, la Sala Alta Gama sumará un exclusivo espacio VIP con capacidad limitada para 100 personas, que incluirá propuestas gastronómicas y mayores comodidades, pensado especialmente para fomentar el networking.
Expo Deli & Saludable sigue creciendo
Como parte de la programación, regresa Expo Deli & Saludable, que se desarrollará el 9 y 10 de mayo en la Cúpula Azul del predio.
Este espacio estará dedicado a alimentos saludables, bienestar y nuevas tendencias de consumo, acompañando el crecimiento de un segmento cada vez más demandado.
“Surge como respuesta a un cambio en los hábitos de consumo, donde cada vez más personas buscan productos asociados al bienestar y la alimentación consciente”, explicó Ravich.
Convocatoria abierta
Aunque gran parte de los espacios ya están ocupados, la organización mantiene abierta la convocatoria para empresas de alimentos, bebidas y servicios que deseen participar como expositoras, con distintas modalidades de stands adaptadas a cada perfil.
Las entradas ya están disponibles a través de Autoentrada.
📌 Recordatorio del evento
📍 Lugar: Complejo Ferial Córdoba
📅 Fecha: del 7 al 10 de mayo
🕒 Horario: de 18 a 22 horas
🥗 Expo Deli & Saludable:
📅 9 y 10 de mayo
🕒 De 12 a 19 horas
🎟️ Entradas: disponibles en Autoentrada
💼 Programa Trader: con acreditación previa, rondas de negocios y reuniones para profesionales del sector