El jueves 30 y viernes 31, el Complejo Ferial Córdoba será el epicentro del enoturismo argentino con la realización de las V Jornadas Nacionales de Turismo del Vino. Durante ambos días, expertos y productores debatirán sobre la producción vinícola, el desarrollo de nuevos destinos y la proyección internacional del sector.
Cuatro paneles para explorar el enoturismo
La primera jornada comenzará a las 10 con la apertura oficial, seguida a las 10:15 por el Panel 1: “Nuevos destinos enoturísticos”, donde se analizarán propuestas de Córdoba, Jujuy y Entre Ríos, destacando la riqueza territorial y la complementariedad con otros atractivos turísticos. La moderación estará a cargo de Laura Scimone, de la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes, mientras que los expositores serán Santiago García Gnecco (Jujuy), Jorge Satto (Entre Ríos) y Leonardo Rodríguez (Córdoba).
A las 11:30 se desarrollará el Panel 2: Experiencias innovadoras en bodegas turísticas, donde bodegas de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza y Salta presentarán sus estrategias para diferenciarse y enriquecer la experiencia de los visitantes. Moderará Juan Funes, de la Agencia Córdoba Turismo.
Tras el almuerzo, a las 14:30, será el turno del Panel 3: Fortalecimiento de la identidad enogastronómica, enfocado en nuevas oportunidades de negocio y alianzas estratégicas. Participarán representantes de agencias de viaje, cámaras de bodegas y restaurantes locales, con moderación de Joaquín Asen.
El cierre del día estará a cargo del Panel 4: Estrategias de posicionamiento y competitividad, que abordará cómo potenciar la presencia de Argentina en el mundo. Panelistas de Wine Revolution, Inprotur y Coviar compartirán sus experiencias, bajo la moderación de Juan Montero. A partir de las 18, la jornada culminará con una degustación de vinos de todas las regiones vitivinícolas del país.
Experiencias de campo el viernes
El viernes 31, de 9 a 19, se realizarán Experiencias de campo, un circuito enoturístico por Córdoba que incluirá visitas a Colonia Caroya, el valle de Calamuchita y Traslasierra. Los participantes recorrerán bodegas emblemáticas, conocerán productores locales y se conectarán con la identidad enoturística de cada región.